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Dantico: Vermentino dei Colli di Luni

12,00 Iva inclusa

Un Vermentino sfaccettato e armonico, di grande persistenza. Vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio è bianco che esalta le caratteristiche più intime della più tipica delle varietà di questa bella zona della Liguria. Stupisce infatti per freschezza e per profondità, per eleganza e per stoffa. Non solo, si tratta di un Vermentino capace di sorprendere anche a distanza di molti anni dalla vendemmia, se ben conservato in cantina. Viene servito ad una temperatura di 11-12°C, in bicchieri a calice di media dimensione e con stelo alto. Conservare in cantina fresca e asciutta in posizione orizzontale

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Description

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Presenta colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumi di fiori bianchi con note fruttate di pesca e mela, gusto fresco, morbido, asciutto.

GRADAZIONE ALCOLICA

13 / 13,5% vol. a seconda delle annate

ABBINAMENTI

Perfetto in abbinamento ai piatti di pesce, risulta ideale anche per aperitivi ed accompagnato con verdure ripiene, acciughe fritte e torte salate tipiche della cucina ligure, panigacci e testaroli

LA CANTINA

Viene prodotto con le uve di Vermentino 100% raccolte nei vigneti aziendali situati nelle colline di levante della zona di Luni (SP). Vinificazione a temperatura controllata e pressatura soffice. Affinamento in botti di acciaio per sei mesi

 

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