Description
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, al naso regala note di erbe aromatiche che si intrecciano con sentori di prugna e garofano, al palato risulta fresco, morbido, piacevolmente secco
GRADAZIONE ALCOLICA
13 / 13,5 % vol. a seconda delle annate
ABBINAMENTI
Ideale con grigliate, piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati, ottimo con ravioli al ragù, cinghiale in umido, agnello in fricassea e trippa alla genovese.
LA CANTINA
Nasce da un vigneto situato sulla Collina di Castelnuovo Magra (SP), con esposizione verso il mare, da uve Sangiovese e Merlot. La vinificazione prevede la macerazione sulle bucce e pressatura soffice
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